В кухнята на БЕЛЛА

Когато стане дума за колбаси, си представяме едно красиво плато с фино нарязани и майсторски подредени луканка, пастърма, филета, суджук. Вкусни, ароматни, апетитни. Даденост, към която посягаме, разрязваме, подреждаме и с огромен апетит изяждаме, без да си зададем въпроса кой е приготвил продуктите за това примамливо блюдо.

Зад всеки вкусен колбас обаче стои трудът на майстора, вдъхнал с уменията си живот на рецептата, по която поколения негови събратя са майсторили същите ароматни месни специалитети. Тези ненадминати професионалисти, които правят трапезата ни по-богата, празнуват на 8 ноември – на Архангеловден. Тогава е професионалният празник на всички месари и колбасари. На този ден се поздравиха и служителите на месопреработвателните предприятия на „Белла България”. Благодарение на техните сръчни ръце всеки ден българските магазини се пълнят с богат асортимент от всевъзможни месни продукти – от кренвирши и наденица до най-елитно филе и пастърма.

Да им е честит празника на месарите и колбасарите. И все така да ни радват с разнообразната феерия от вкусни колбаси, която прави дните ни по-празнични.

Успешната кариера, както и щастливият брак, са възможни само тогава, когато се основават на любовта. Без нея нищо няма да се получи! “Работата, която вършим с желание цери душевната ни болка” – твърди Шекспир.
А вие кариерист ли сте? Искате ли да израстнете в кариерата, да се докажете като професионалист? Защо „Белла България” да не е мястото, откъдето да започнете!
С това предложение и списък от възможности за кариерно развитие нашата компания се представи на традиционния форум „Дни на кариерите”, който се проведе на 5 ноември в Техническия университет в Пловдив. Специално подготвените за случая кратки презентации на работодателя „Белла България” предизвикаха интереса на жадните за информация студенти, които се спираха да задават въпроси. Те искаха да научат какви са възможностите за професионална реализация в „Белла България”? Имате ли програми за мотивиране на персонала? Какви са социалните пакети за служителите?
Най-много обаче ни зарадваха студентите, които открито изразиха желанието си да бъдат част от екипа на един от най-големите корпоративни работодатели в страната. Защото в „Белла България” има място за всички талантливи и работливи хора.

Знаете ли, че традиционната баница на банскалии е с локум? Това научихме, когато се подготвяхме за участие в изложението „Храни и напитки за туризма” в Банско, което се проведе в края на октомври. Събитието ще запомним не само с многото нови спечелени партньори (каквата е и целта на подобно събиране на производители и хотелиери на едно място), но и с успеха на нашите дърпани на сач кори. Те грабнаха без конкуренция вниманието  на журито и заслужено получиха първа награда за  “Продукт с най-добро съотношение качество – цена”. Една от хитринките, която приложихме, за да влезем под кожата на експертите, е като приготвим с дърпаните кори обичаната от нашите домакини баница с локум. По-точно – направиха я наши партньори сладкари в техния цех. Защото рецептата е тайна, която банскалии пазят зорко от конкурентни очи от други райони. Ние обаче се поровихме и открихме в интернет може би не съвсем същата, но подобна рецепта, която ви предлагаме да опитате. Не забравяйте обаче, че резултатът е гарантиран само с дърпани на сач кори „Белла”.

Рецептата е на Kenya от all.bg.

Баница с локум

1 пакет кори за баница
2 кутии локум обикновен или роза
За плънката:
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер
орехи
За сиропа:
1 ч.ч.захар
3 ч.ч.вода
2 пак.ванилия
Смесват се яйцата, захарта, брашното и бакпулвера.
Всяко парче локум се реже на четири парченца (на дълго).
Кората се намазва с малко олио. По дължината на късия й край се нареждат локумчета в редичка (без прекъсване). Върху цялата кора се разстила малко от плънката и се поръсва с орехи. Горе-долу се разпределят плънката и орехите, за да стигнат за цялата баница. Хващат се по две кори откъм локума и се навиват. Баницата се реди от средата на тавата в кръг като обикновена вита баница. След като се изпече, изстива и се залива със сироп. Сиропът трябва да поври. След като се отдели от котлона се добавя ванилията. Студената баница се залива със студен сироп.