Всяка първа събота на месец май служителите на хранителния холдинг «Белла България» и семействата ни се събираме на пикник. И тази година забавленията и детските игри до пълно изтощение, апетитът като за световно, провокиран от чистия въздух край язовир «Климент» и неустоимите аромати на барбекю и топли банички съпътстваха деня ни. А двама колеги си тръгна със специални награди.

«Победителят» на най-голямата риба Калоян Парпулев е горд с постижението си

И тази година Петър Петров доказа риболовните си умения и пръв се сдоби с улов

Агнешка баклава

Продукти:

600 г бутер тесто „Белла”
2 големи глави лук
4 скилидки чесън
6 с.л. олио
4 с.л. доматено пюре
сол, пипер
1 ч.л. сух розмарин
600 г агнешко смляно
500 г патладжани
100 г кашкавал
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. масло или маргарин

Начин на приготвяне:

Патладжаните се измиват, обелват и нарязват на шайби с дебелина около 1 см, изпържват се до златисто в част от олиото. Разстилат се в широк съд и се посоляват със сол и черен пипер. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В голям тиган се слагат 2 с.л. олио и се задушават около 10 мин. като се разбъркват. Добавя се каймата и се пържи с останалите съставки, докато сосът се поизпари. Добавя се доматеното пюре и се разбърква добре, тиганът се отстранява от огъня. Добавя се сол на вкус, черен пипер и розмарин.
Правоъгълната форма се намазва леко с масло. Фурната се загрява до 200 градуса. От бутер тестото се отрязват 5 листа с формата на тавата. Реденето става по следния начин:  първо лист бутер тесто, отгоре се разстила половината агнешки пълнеж, ръси се тук-там с кисело мляко, после отново по същия ред,  като накрая се поставя последният лист тесто. Поръсва се с кашкавал и тук-там с 2-3 бучици масло. Пече се в предварително загрята фурна 40 мин.

Между 300 и 400 хиляди души годишно могат да бъдат подпомогнати от Българската хранителна банка (БХБ). Целта на организацията, сред чиито учредители е и хранителният холдинг „Белла България”, е да събира даренията от бизнеса под формата на хранителни продукти, които да предоставя на нуждаещите се през мрежа от социални организации. БХБ ще гарантира правилното съхранение, контрол, транспортиране и отчетност. Храната ще се предоставя на организации с работещи програми за хранене, за да достига паралелно до повече хора, които имат нужда от безвъзмездна подкрепа за пълноценно хранене.

БХБ беше учредена на 6 март 2012 г. от девет организации на базата на пилотен опит, оценка и анализ в рамките на инициатива „Форум Хранителни банки” с участието на над 30 организации, представители на бизнеса, неправителствения и правителствения сектор.

Хранителните банки по света

И ти можеш да я подкрепиш , като се включиш в предстоящия втори кръг на http://mylovemarks.eu/index.php до 12 април. Първите три марки в категорията “Храни” ще се състезават за лидерското място във финалния трети кръг.