В кухнята на БЕЛЛА

Знаете ли, че традиционната баница на банскалии е с локум? Това научихме, когато се подготвяхме за участие в изложението „Храни и напитки за туризма” в Банско, което се проведе в края на октомври. Събитието ще запомним не само с многото нови спечелени партньори (каквата е и целта на подобно събиране на производители и хотелиери на едно място), но и с успеха на нашите дърпани на сач кори. Те грабнаха без конкуренция вниманието  на журито и заслужено получиха първа награда за  “Продукт с най-добро съотношение качество – цена”. Една от хитринките, която приложихме, за да влезем под кожата на експертите, е като приготвим с дърпаните кори обичаната от нашите домакини баница с локум. По-точно – направиха я наши партньори сладкари в техния цех. Защото рецептата е тайна, която банскалии пазят зорко от конкурентни очи от други райони. Ние обаче се поровихме и открихме в интернет може би не съвсем същата, но подобна рецепта, която ви предлагаме да опитате. Не забравяйте обаче, че резултатът е гарантиран само с дърпани на сач кори „Белла”.

Рецептата е на Kenya от all.bg.

Баница с локум

1 пакет кори за баница
2 кутии локум обикновен или роза
За плънката:
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер
орехи
За сиропа:
1 ч.ч.захар
3 ч.ч.вода
2 пак.ванилия
Смесват се яйцата, захарта, брашното и бакпулвера.
Всяко парче локум се реже на четири парченца (на дълго).
Кората се намазва с малко олио. По дължината на късия й край се нареждат локумчета в редичка (без прекъсване). Върху цялата кора се разстила малко от плънката и се поръсва с орехи. Горе-долу се разпределят плънката и орехите, за да стигнат за цялата баница. Хващат се по две кори откъм локума и се навиват. Баницата се реди от средата на тавата в кръг като обикновена вита баница. След като се изпече, изстива и се залива със сироп. Сиропът трябва да поври. След като се отдели от котлона се добавя ванилията. Студената баница се залива със студен сироп.

Повече за промоцията на http://blog.bella.bg/2009/10/05/zlatna-parichka/

Всички си спомняме с носталгия баницата на баба, измайсторена от разточени с дебелината на оризова хартия тестени топчета. Колко от нас обаче биха се впуснали да експериментират по старите рецепти. Това е занимание не само за хора с много свободно време, но и с достатъчно сръчни ръце. Премятането на тестените „чаршафи” над главата е атрактивно, но може да завърши комично, правейки мига достоен за най-смешните хора и животни на планетата.
Какво да направим обаче като ни преследва вкусът на бабината баница?  Решението е в дърпаните на сач кори на „Белла”. Те наистина са дърпани (без да са раздърпани, което си е трудна работа) на истински сач с внушителни размери. При това вкусът е като на класическата баница. Друго предимство на корите е опаковането им в защитна атмосфера по една от най-модерните технологии, която ги изолира от въздействията на околната среда. Без консерванти са, но са годни достатъчно дълго време, че да не мухлясат в хладилника, докато се наканим да спретнем една ароматна и вкусна баница. Така че пазете си силите за разходки в парка или танци в нощни клубове. А баницата пригответе с дърпаните кори на „Белла”. Резултатът е гарантиран, изпълнението – безопасно, а изненадата – повече от приятна.

Преди две седмици завърши тримесечната национална промоция на точени кори БЕЛЛА „Време е за баница”. Силвия, джуниър-бранд мениджър БЕЛЛА, получи два големи кашона с писма, 1700 на брой. Два дни бяха необходими на Силвия, за да прегледа писмата и да ги включи в надпреварата за големите награди. Очаквано сред спечелилите любители на домашната баница, които взеха участие в нашата промоция, има представители на всички краища на страната. Освен това сред победителите има трима мъже, което ни напомня, че кулинарите сред мъжете не остават безучастни към приготвянето на баница. Тук е мястото да поздравим всичките 1700 участници за голямото желание да направят вкусна баница и да спечелят награда.

Благодарим на всички за участието и тайничко завиждаме на победителите. Те си разпределиха 50 страхотни награди. Големите награди са 20 мултифункционални кухненски робота Philips, които имат невероятните 29 функции. А и кутиите им са доста големи и тежки, както разбрахме с колегите по-късно. Важното е, че победителите ще могат да правят бързо и вкусно всякакви традиционни вкусотии. Вторите награди са 30 луксозни комплекта с прибори за хранене, включващи 6 броя лъжици, вилици и ножове, които изглеждат много впечатляващо и красиво. С колегите Петър и Сашо бяхме готови да вземем един комплект и да си изядем обяда елегантно, но се спряхме навреме – все пак това е награда за някой, който с голямо желание е направил една несъмнено вкусна баница и е участвал в промоцията, докато ние тримата чакаме друг да ни я направи.
Сред 1700-те писма намерихме доста поводи за радост и усмивка. Имаше страшно много разноцветни весели пликове, а един от тях ни направи особено голямо впечатление.
Нина е от Шумен и е майка на две деца. Самоопределя се, като кулинарен маниак и сподели, смеейки се, че си личало. Попитахме я какво обича да хапва нейното семейство, а тя без колебание ни разказа как освен мусака често „върти” вкусни домашни баници, от които всички си облизват пръстите. Нина ни разкри своята рецепта за „магическите” й специалитети от точени кори БЕЛЛА, но обещахме да не разкриваме тайната й. Ентусиазмът на Нина ни зарадва искрено. Благодарим й за хубавия жест.
По-късно следобед в офиса настана голяма шумотевица – чуваме глъчка в коридора и изведнъж в стаята ни влиза Силвия с широка усмивка, молейки ни да помогнем на куриерите. Изведнъж се оказа, че един асансьор не може да побере всички награди, затова се наложи да изчакаме и четирите асансьора в сградата. Ударната ни бригада успя бързо да качи роботите в асансьорите и след това тръгна шумно с много смях и майтапи пеша надолу по стълбите – нещо, което не ни се случа често. Повторихме същия план и при изнасянето на наградите навън, качвайки ги в камиона пред все още смаяния поглед на куриера, който се чудеше къде точно могат да се поберат всичките награди. След това с голямо удоволствие групата ни се отправи огладняла на обяд, като от време на време се разнасяха майтапи как някой е „напомпал” бицепсите.

Белла България спечели награда от втория конкурс за рекламна ефективност “Effie България 2009″. Усилията на компанията и рекламна агенция Ogilvy & Mathers донесоха бронзова статуетка в най-оспорваната от всички категории - “Стоки”. Наградата бе присъдена за ефективната маркетингова стратегия „Откраднато време от кухнята”, която представи вкусните баници БЕЛЛА. Кампанията е една от отличените в категорията с най-голям брой номинации – 9, като злато в категория “Стоки” не беше излъчен.

„Баниците Белла” участват в две телевизионни реклами, в които симпатичните млади домакини са щастливи заради своята „кражба”. Верни на чувството си за хумор, се доверихме на рекламната ни агенция Ogilvy&Mather, която под мотото „Баници за семейството. Време за теб.” изведе компанията като лидер на пазара за замразени продукти.

“Тази награда е много важна за нас поради факта, че оценява ефективност. Резултатите от лансиращата кампания на баници БЕЛЛА, ръстът от 30 пъти на категорията “замразени закуски” и лидерските позиции, които заема марката БЕЛЛА в този сегмент, показват, че сме избрали не само правилното послание към потребителите, но сме им предложили наистина продукт, който отговаря на потребностите, и даже създава нова потребност “да откраднеш време за себе си”, споделя директорът маркетинг в Белла България Мая Герасимова.

За период от една година потреблението на „Замразени закуски” се е увеличило над 30 пъти, като „Баници Белла” са основните „виновници”. Още в първия период от началото на кампанията „Баници Белла” регистрират впечатляващия ръст от 10% пазарен дял, който се стабилизира на 47%.

Конкурсът “Effie България 2009″ връчва награди в категориите “Стоки”, “Услуги”, “Корпоративни комуникации” и “Социална, медийна и политическа”. Във всяка от тях, рекламните кампании се оценяват според ефективността на маркетинговата стратегия. Оценките се формират на база на получените точки от 1 до 10 по всеки един от следните критерии – цели на кампанията, творческа стратегия, медийна стратегия, постигнати резултати, творческа реализация, където се оценява съвместимостта между стратегията и креативността на предложенията.

Баници БЕЛЛА: През 2007 г. БЕЛЛА първа предлага т.нар. “удобни продукти” – готовите баници от точени кори и бутер тесто, които се предлагат замразени, приготвянето им отнема най-много 30 минути, а запазването на вкусовите им качества е гарантирано. Вариантите, в които се предлага продуктът са два – голяма баница със сирене, спанак и тиква; и малки вити банички с пет вида пълнеж – сирене, спанак, ябълка, ванилия и тиква. Най-новият вариант на баници от точени кори БЕЛЛА предлага изключително удобна форма, както за приготвяне, така и за консумиране – хапки в два вкуса – със сирене и с кайма. Днес БЕЛЛА е символ на иновативните продукти, създадени с грижа за потребителя.