В кухнята на БЕЛЛА

И поздрави за именниците

По традиция на Бабинден бабата акушерка слага празнична трапеза за всички жени, на които е бабувала, и ги кани на гости. На трапезата всяка оставя своя дар: погача, печена кокошка, баница, шише вино.

Ето и нашето предложение, с което можете да спазите традицията на днешния ден, посветен на родилната помощ, акушерките, родилките и здравето на децата. Купете от близкия супермаркет селска вита баница „Фамилия”, опечете я във фурната и ще сте готови да посрещнете цялата фамилия с вкусна баница.

Днес празнуват също именниците Агнеса, Валерия, Максим, Максимилиан. Много щастие и здраве им пожелаваме. Нека дните им са пълни с радост, обич и топлина.

Честито на  всички именници! Пожелаваме им успехи и добро настроение. За здраве днес се вари петле (може и кокошка) и се готви като чорба с ориз, с булгур и др. Майките месят прясна пита, зелник и баница, които поднасят с греяно вино, подсладено с мед и подправено с черен пипер. Обредната храна от сварения петел и краваите или начупената на парчета пита раздават по съседите.
Изненадайте близките си днес с вкусна наложена баница със сирене, приготвена с дърпани на сач кори „Белла”.

Атанас и Атанаскa, Tанас, Hасo и Hася са именниците днес. Да им е честито! Ако имате в обкръжението си човек с едно от изброените хубави български имена, можете да му подскажете, че на днешния ден гости се посрещат с пиле – обикновено приготвено с ориз, но са допустими и импровизации. Като бутер пликчета с пилешко месо, приготвени с бутер тесто Bella.

Честито на Антон, Андон, Антоан, Антония, Антонина, Антоанета, Антоанела, Тончо, Тоня, Дончо, Донко, Донка. Пожелаваме им здраве и благоденствие!

На този ден специално омесени за празника содени питки, намазани с петмез, се раздават на близки и съседи за здраве.

Ето и рецептата за содена питка на нашата колежка Антоанела, с която тя ще посрещне своите гости днес. Асистент в приготвянето й и този път ще бъде слънчицето на мама – малката Ивона.

Содена питка

Продукти:
3 чаени чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица оцет
5 супени лъжици олио
1чаена чаша хладка вода

Приготвяне:
Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче, в него се слагат солта, олиото, содата, добавя се 1 чаена чаша хладка вода и се замесва меко тесто. Оставя се да почива 10 минути. Оформя се питката и се поставя в намазана с олио тавичка. Намазва се с олио и се пече 30-35 минути на 180оС. Като се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне.

Днес именници са всички с името Татяна, Таня, Танка, Таньо. Поздравяваме ги и им пожелаваме да отпразнуват със своите близки една незабравима празнична вечер. Ако и вие сте сред хората, които имат повод да празнуват, можете да повдигнете градуса на настроението на своите гости, като ги почерпите с „Веселите балеринки”, чиято рецепта препоръчва на своя сайт тази седмица бутеркрокодилът Рори.