В кухнята на БЕЛЛА

Чакате гости, но нямате много време, а искате да предложите нещо оригинално и вкусно. Ето едно сладко предложение от бутеркрокодила Рори, което се приготвя за нула време.

Облечени ябълки

Необходими продукти:
•    400 г пакет бутер тесто „Белла” (1 малък пакет)
•    12 средно големи ябълки
•    150 г малинов конфитюр
•    50 г смлени бадеми
•    1 яйце
•    1 пакетче ванилия
•    пудра захар

Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, издълбава се сърцевината и се пълнят с конфитюр. Бутер тестото се разрязва нa квадрати. На всеки квадрат се слага по 1 ябълка и се загръща. Пече се в предварително загрята на 200ºС фурна.

На тази дата през 1693 година то е създадено от бенедиктинския монах Дом Периньон. По този повод припомняме специалната рецепта на „Белла” „Мезе за шампанско”.

Необходими продукти: 1 пакет бутер тесто „Белла” (800 гр), 1 яйце, 200 гр сирене, 1/2 ч.л. джинджифил (млян), черен пипер, 1/2 кг пудра захар и 4 пакетчета ванилия.

Начин на приготвяне: От бутер тестото се изрязват малки квадратчета (4 на 4 см). В средата се слага малко смес от сиренето, разбито с яйце, джинджифил и черен пипер. Оформят се малки триъгълници и се затиска с пръст само връхчето. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса до порозовяване. Овалват се горещи в смес от пудра захар и ванилия. Консумират се студени след 24 часа.

Едно предложение на бутелкрокодила Рори

Необходими продукти:
•    1 пакет бутер тесто БЕЛЛА (800 г)
•    1 шаран
•    1 кг сух лук
•    2 големи моркова
•    2 ч.ч. счукани на едро орехи
•    ½ буркан домати
•    4 дафинови листа, 4-5 зърна бахар
•    1 лимон
•    10 зърна черен пипер, сол, олио

Начин на приготвяне:
Изчистеният шаран се посолява добре отвън и отвътре. Нарязаният на ивици лук се задушава заедно с морковите и се посолява. Счуканите орехи се смесват със задушения лук, прибавят се доматите, дафиновият лист, черният пипер, бахарът и сместа се слага на огъня леко да изври водата от доматите. С готовата смес се пълни шаранът като останалата смес се разпределя около него в тавата, в която ще се пече. Шаранът и сместа се поливат с 50 мл олио. Върху него се нареждат парченца лимон. Рибата се пече в предварително загрята фурна на 200°С като в тавата се долива малко вода. Първоначално тавата може да се покрие с фолио. След като шаранът е готов, се покрива с парче бутер тестото и отново се връща във фурната за изпичане.

„Белла България” поздравява всички с името Блага, Благо, Благовест, Благовеста, Благой, Благойна, които празнуват днес – на Благовещение. Честито и на всички останали българи, на които пожелаваме много благи вести, здраве и пролетно настроение. В България празникът се свързва с идването на пролетта и затова задължително трябва да се яде „нещо зелено“ (коприва, спанак, лапад и др.) Също така е традиция на трапезата да има риба. Пече се и пита, която намазана с мед, се раздава на съседи и близки. За тези от вас, които искат да спазят традицията, избрахме една рецепта от сайта на бутер тесто БЕЛЛА.

Норвежки хапки

Необходими продукти:
•1 пакет бутер тесто БЕЛЛА (800 г)
•500 г спанак
•300 г пушена сьомга
•1 скилидки чесън
•2 глави лук
•1 жълтък
•олио
•сусам

Начин на приготвяне:
Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се изпържват. Прибавя се ситно нарязаният спанак, задушава се, подсолява се и към плънката се добавя нарязаната на кубчета сьомга. Бутер тестото се нарязва на големи правоъгълници, плънката се разпределя върху тях и се завиват на руло. Намазват се с разбит жълтък и сусам. Пекат се в предварително загрята на 200ºС фурна. След изпичане се режат на хапки.

Бутеркрокодилът Рори пак е приготвил приятни изненади за своите приятели. Попълни анкетата на неговия сайт до 20 февруари и спечели подарък. Трябва само да разкажеш какви изделия с бутер тесто приготвяш. Чрез жребий ще бъдат определени 25 победители, които ще получат книжки с рецепти за точени кори. Приятно попълване и успех!