В кухнята на БЕЛЛА

Навън все още е лято и влизането във форма преди предстоящото зимно обездвижване е добра цел. Дали ще тичате в парка, ще ходите на фитнес или стриктно ще спазвате диета зависи най-вече от мотивацията и свободното ви време. Някои от вас сигурно вече се ровят в интернет, за да разберат с каква храна могат да свалят няколко излишни килограми. За тях са следващите няколко реда.
Знаете ли, че … пуешкото месо е източник на витамини от група В, на белтъчини, желязо, цинк и фосфор? Освен това то съдържа важния за организма минерал селен, който е мощен антиоксидант. Ето защо специалистите препоръчват този продукт да присъства във всеки рационален хранителен режим.
Най-лесният и вкусен начин това да се случи е като включите в ежедневното си меню пуешко филе „Соларис”. Деликатесът е направен от специално подбрано бяло месо, деликатно овкусено и с отличен баланс на подправките. Съдържа много от важните за организма функционални добавки – протеини, ненаситени мастни киселини и др. С други думи – отговаря на всички потребности за водене на здравословен начин на живот. Точно каквото ви трябва, за да влезете във форма, нали?

Маргаринът е продукт с качествата на масло, но произведен от растителни масла. Характеристиките на продукта предполагат отлични приложения при готвене, така и при мазане, но без наличието на опасния холестерол. По тази причина в много части на света маргаринът е най-продаваният хранителен продукт за мазане, някъде дори се явява като мазнина с най-висок дял на консумация (напр. Норвегия, Белгия, Великобритания).

Началото на маргарина може да намерим в далечния 19 век. Името му произлиза от гръцкото „Маргарон”, което означава перла, и за „кръстник на продукта” се счита Мишел Йожен Шеврьол през 1813 г. През 60-те години на 19 век френският император Луи Наполеон III обявява награда за този, който създаде задоволителен заместител на маслото, подходящ за използване от войската и ниските съсловия. Френският химик Иполит Меж-Морис спечелва конкурса с изобретеното от него вещество, наречено „олеомаргарин“, като наименованието по-късно е съкратено до „маргарин“. Олеомаргаринът бил произвеждан от пречистена говежда мазнина, течната част на която се извлича под налягане и после се оставя да се втвърди. Комбинирана с бутирин и вода, тя била евтин и вкусен заместител на маслото. Продавани като „маргарин“ или други търговски наименования, заместителите на маслото постепенно се превърнали в голям бизнес. До края на десетилетието различни видове изкуствено масло се продават както в Стария свят, така и в Новия.

През последните години маргаринът масово навлезе в храненето на българина поради добрите му вкусови качества, както и по-ниската цена в сравнение с маслото. В България се консумират десет пъти по-големи количества маргарин от колкото краве масло. Съвременните асортименти са с добър вкус, аромат, външен вид, консистенция и хранителна стойност. Най-често маргарините се произвеждат на база слънчогледово олио, но в състава на много от известните търговски марки се съдържа букет от разновидности растителни масла – палмово, соево и др. Голяма част от маргарините се обогатяват с витамините А, D и Е.

100 % растителния състав и отсъствието на холестерол правят маргарина предпочитан продукт както за мазане на сандвичи, така и за приготвяне на различни ястия. Ниското съдържание на готварска сол (под 0,5%) в някои видове маргарини успешно се използва в диетотерапията на лица с хипертония (високо кръвно налягане), а отсъствието на млечна захар (лактоза) – при страдащи от лактозна непоносимост.

На пазара се срещат различни видове маргарин, които се различават по маслено съдържание. Пълномаслените маргарин (80% масленост) и маргарините с намалено съдържание са подходящи както за готвене, пържене, печене, така и за приготвяне на сандвичи. Специално за кулинарите е създаден течния маргарин, който съчетава високото качество и отличните вкусови характеристики на пълномасления маргарин в течна форма и ергономична опаковка за повече удобство и универсална употреба. Халварините (40% масленост) и продуктите за мазане (25% масленост) се използват предимно за директна консумация – мазане на сандвичи.

Нискомаслените маргарини с 25 % масленост, наречени още продукти за мазане са с много висока консумация, поради лекотата на намазване и ниска енергийна стойност (три пъти по-ниска калорийност спрямо маслото). Те се използват предимно за мазане на сандвичи. За привържениците на здравословното хранене са подходящи нискомаслените маргарини обогатени с фибри. Те имат благотворно влияние върху човешкия организъм. Консумацията на такъв маргарин води до понижаване на холестерола, благоприятно въздействие върху чревната перисталтика, стопяване на килограми. Едно намазване с маргарин с фибри осигурява около 10% от препоръчителната доза фибри. Високото съдържание на фибри, витамините А, В и Е  и ниската калорийност го правят предпочитан от всички, които са загрижени както за своята фигура, така и за здравето си.

„Маестро Соларис” навлезе в нов пазарен сегмент – този на продуктите с пуешко месо. Създадено в отговор на нарастващото търсене на нискомаслени месни продукти, Деликатес Пуешко филе допълни идеално портфолиото от висококачествени продукти на бранда.

Новият продукт е направен от специално подбрано бяло месо, деликатно овкусено и с отличен баланс на подправките. Деликатесът съдържа много от важните за организма функционални добавки – протеини, ненаситени мастни киселини и др. Той е с превъзходно качество и отговаря на всички потребности на водещите здравословен начин на живот потребители. Изключително подходящ е за дамите, които редовно следят телесната си маса и се хранят само с определени диетични продукти. С него могат да бъдат хранени също така малки деца и възрастни хора. Може да се използва както за директна консумация,  така и за приготвяне на различни ястия.

Лансирането на новия продукт на пазара е предшествано от сериозни пазарни и продуктови проучвания. Повече от половин година технолозите на Белла търсеха идеалната съвкупност от качествени суровини и превъзходен вкус. В основата на новия продукт е една от най-диетичните и полезни за организма суровини – пуешкото месо. То е преминало през прецизен процес на опушване преди да се достигне желания резултат.

Бранд мениджърите на марката са си поставили за задача в съвсем кратък период да изведат продукта до лидерските позиции в сегмента. Те разчитат най-вече на конкурентните предимства, които притежава продукта – изключително конкурентна крайна цена и гарантирано постоянно качество. Освен това, компанията залага на прецизния подбор на суровини и добавки, както и на модерно технологично и хигиенно оборудване. Въведена е и ефективна автоматизирана система за контрол на качеството и безопасността на произвежданите продукти.

Деликатес пуешко филе „Маестро Соларис” се предлага в три различни опаковки. – гастро разфасовката, предназначена за насипните витрини на големите вериги, стандартната вакуум опаковка за цялото семейство, както и специалната слайс опаковка, подходяща за бързо приготвяне на сандвичи и деликатесни плата. Всяка една от тях е с гарантираното качество на „Маестро Соларис” и носи посланието: „Вкус – еталон”!