В кухнята на БЕЛЛА

Със моето семейство искаме да ви поздравим за 7-ия рожден ден и да споделим възхищението си от вас. Искам да ви кажа, че вие се превърнахте в синоним за качество и добър вкус в моя дом.
Резултатът, постигнат във всяко едно измерение, се дължи на личната ви отговорност на всеки един от вашия екип. Вашите  ръководители не само управляват дейността на LEKI . Те са  също и генератори на идеи, които пораждат отдаденост. Предлаганите продукти са структурирани в съответствие със съвременните стандарти и технологии в ХВП, така че да улеснят ежедневието ни. Вие явно сте хора, които не искат да губят контрола върху желанията и очакванията на своите потребители. За мен LEKI  ще продължат  да бъдат лидери по доверие сред нас потребителите. Самият етикет LEKI  вдъхва допълнително доверие у клиента.
Мили хора, поздравявам ви за това, което правите за нас потребителите. Желая лично и професионално щастие на всеки един от вашия екип!
На 7-мия си рожден ден децата стъпват здраво на земята, а вие отдавна сте стъпили на вкусната и предпочитана от всяко българско семейство  почва. Още веднъж Честит 7-ми рожден ден и нека той ви донесе онези най-хубави и най-ценни подаръци, които не могат да се купят с пари, но правят дните ни прекрасни и вълнуващи.
Нека ви донесе много здраве, защото без него всичко останало губи значение!

С уважение:

Георги Георгиев

Кренвирши, наденица, шпек „Сачи-Стара планина” – това са само част от новите предложения на „Белла България”, които още преди да се появят в магазинната мрежа бяха оценени по достойноство от потребители чрез специално експресно проучване. Под марката „Сачи” най-големият производител на хранителни продукти в страната стартира производството на месни продукти „Стара планина”, произведени по новите девет утвърдени стандарта.

Холдингът ще произвежда по новите рецептури още кайма, малотраен колбас, кюфтета и кебапчета. И всичко това – само от месо.

Според предварителното проучване продуктите „Сачи-Стара планина” се одобряват от всички потребители, сред които са тествани, а 96% са дали възможно най-високата оценка за вкусовите им качества.

Ще откриете продуктите „Сачи-Стара планина” в магазините в началото на месец септември. Разпознаването им ще бъде лесно, защото върху опаковката ще е поставен символът „Стара планина”. Той ще гарантира, че потребителите избират наистина висококачествен продукт от истинско месо.

	Кайма „Сачи-Стара планина”: 60% свинско месо и 40% говеждо месо
	Кебапчета и кюфтета „Сачи-Стара планина”: 100% свинско месо
	Варени и варено-пушени малотрайни колбаси „Сачи-Стара планина” (кренвирши, наденица, колбас): Говеждо едносортно месо (до 10% тлъстина тъкан, свинско нетлъсто (червено) месо (до 5% тлъстинна тъкан) и свинско полутлъсто месо (до 35% тлъстинна тъкан)
	Траен варено-пушен салам „Сачи-Стара планина: Говеждо едносортно месо (до 10% тлъстина тъкан, свинско нетлъсто (червено) месо (до 5% тлъстинна тъкан) и свинско полутлъсто месо (до 35% тлъстинна тъкан)

Като потребителски ориентирана компания ние от „Белла България” не можем да не поздравим на този ден своите верни приятели, които със своите покупки гласуват всеки ден за качеството на нашите продукти. Основната ни цел  е винаги да отговаряме на вашите очаквания. Затова разработваме новите рецептури след проучване на вкусовите ви предпочитания, както и в съответствие с националните традиции. Всички продукти, които предлагат нашите брандове, са с отлично качество. Те  са произведени от висококачествени суровини под строг контрол на производствените процеси. Опаковките са направени по най-съвременни технологии, които гарантират безопасността на храните.
“По дефиниция всички ние сме потребители”, казва Джон Кенеди в обръщение до Конгреса през 1962 г. Така че празникът е на всички нас.

Супервайзорите в столичния търговски офис на „Белла България” Росен Грудев, Роза Велкова и Шенол Османов и зоналните търговци ХоРеКа Любов Николова и Силвия Касабова участваха във фотосесията с партньорите на фондация И АЗ МОГА по повод третия й рожден ден.

Ако искаш да бъдеш един от нас и да се снимаш с тениска I Can Too, която да публикуваш в своя сайт или на страницата на И АЗ МОГА www.icantoo.eu, сподели желанието си като пишеш на: info@icantoo.eu/.

В Белла България сме горди да сме сред първите партньори на фондацията. През 2008 г. нашата компания се включи в инициативата за изграждането на Медицински център за деца с увреждания в гр. София, Студентски град, бл. 11. Всички тър¬говски представители на компанията в страната облякоха фланелки с посланието на инициативата и ги превърнаха в част от работното си облекло. Така, призивът на И АЗ МОГА и Белла България достигна до потребителите в над 10 000 търговски точки в страната.

И АЗ МОГА дава възможност на всеки да изкаже своята подкрепа за каузите на фондацията в деня на рождения й ден – 23 юли (четвъртък) от 10:00 – 18:00 ч., като си купи аксесоар I Can Too от специално изградените шатри пред НДК (между бул. „Витоша” и ул. „Патриарх Евтимий”) и в градинката пред Народен театър “Иван Вазов”.

Всички обичаме и се гордеем с традиционните луканки, неизменна част от вкусната българска трапеза. Още през далечната 1538г. турският султан Сюлейман I Великолепни издава специален ферман за производството на вкусни български суджуци. Много години по-късно – през 1861 – българска луканка е наградена със златен медал от Международното изложение в Торино, Италия. Няма как да не се гордеем с такава дълга и славна история, която е достойна да бъде продължена с още много световни успехи. Затова заедно с още 28 производители на сурово-сушени продукти у нас инициирахме създаването на сдружението „Традиционни сурово-сушени месни продукти”. Учредихме го по повод 15 годишния юбилей на Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) – една от най-авторитетните български браншови организации, на която всички сме членове.

Новото сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти” иска да защити пред Брюксел старите рецепти, технологията на производство и имената на традиционните български месни продукти като национална интелектуална собственост. С други думи не искаме никой друг освен българи да произвеждат едни от символите на националната ни кухня. А и ние знаем рецептите си най-добре, нали?

Ние знаем как да приготвим вкусна луканка, пастърма и всякакви други традиционни български специалитети. Хубавото прясно месо, традиционните подправки и уменията на майстора – тези три важни неща гарантират вкуса и качествата познати на поколения българи. Именно за тяхното присъствие ще следи сдружението.

Освен за осигуряването на вкусни месни специалитети, „Традиционни сурово-сушени месни продукти” ще подпомага и развитието на научните изследвания в областта на вкусните мезета, за да станат още по-апетитни и неустоими. Вярваме, че родните производители трябва да участват в промоционални програми, които да показват българските деликатеси на европейския и световен пазар, където със сигурност ще оценят интересните ни и вкусни продукти.

Ще питате как сдружението смята да патентова вкусната ни гордост луканката в Европа. Според законите на Европейския съюз само група производители могат да се борят за патентоването на даден продукт. Процедурата е следната: производителите представят документи, доказващи, че от дълги години вкусните мезета са създавани само в нашата страна. Трябва да се представи и уникалната рецепта. След като проверяващите се уверят, че всички документи са изрядни, ще публикуват във вестника на общността съобщение. В следващите шест месеца сдружението трябва да изчака възможни възражения от други държави, искащи да оспорят нашето право да произвеждаме традиционните български месни продукти – ако няма такива, върху продукта може да се поставя специално лого, което доказва уникалността му. Този знак не само доказва традициите, но и представлява двустранна гаранция за спазването на всички правила за получаване на качествено и вкусно мезе. От една страна самите компании ще създават добри продукти, а от друга специален контролен орган ще следи дали всички спазват правилата. По този начин любителите на сурово-сушени месни продукти може да са сигурни, че получават една и съща рецепта, вкус и качество.

Специално за случая поговорихме с Драгомир Илиев, главен технолог в Белла България, който ни разказа много интересни факти за създаването на обичаните от всички българи вкусни мезета. Драгомир е създал рецептурите на едни от най-популярните марки – LEKI, ПЕРЕЛИК и др. Той разкри, че достойните за патентоване луканки включват прясно нетлъсто телешко или говеждо и свинско месо. Сред основните подправки са кимион, червен и черен пипер, лют пипер, а при някои и кардамон и др., но за производството на качествена българска луканка, от която да си оближеш пръстите, е важен и срокът за сушене. Драгомир ни разкри, че в зависимост от диаметъра на деликатеса, сушенето продължава от 28 до 40 дни в климатизирана среда с температура от 12 до 15 градуса и влажност на въздуха около 80-75%.