Пак ухае на цвят, на живот пак ухае!
Добро утро, крилат, мигновен и безкраен
Ден под синия свод! Ден голям, добро утро!
Скъпи приятели на „Белла България”, с този прекрасен стих на Дамян Дамянов ви пожелаваме пролет, пълна с красота, нежност, благоденствие и хармония. Нека да бъдем здрави и да се радваме на всеки миг!
Много добро настроение, успех, здраве и сбъднати мечти пожелава „Белла България” на именниците, които празнуват на Атанасовден. Зарадвайте своите близки и приятели със слънчевите си усмивки на този ден, на който според народните вярвания Свети Атанас, облечен с копринена риза, отива в планината на своя бял кон и се провиква: “Иди си, зимо, идвай, лято!”. А гостите си посрещнете с богата трапеза, на която задължително трябва да има пита (приготвена от вкусното тесто “Фамилия”), пиле с ориз и свинско с бамя. Предлагаме ви две традиционни рецепти. Да ви е вкусно!
Пиле с ориз
Продукти: 1 пиле, 200 г ориз, 50 г маргарин „Белла”, 1-2 домата, магданоз, сол.
Почистеното пиле се сварява в подсолена вода. Нарязва се на пор¬ции и се запича с ориза, който предварително е задушен в тавичка с маргарина, част от пилешкия бульон и нарязаните на ситно домати. Преди поднасяне ястието се поръсва с магданоз.
Свинско с бамя
Продукти: 1 кг свинско месо, 100 г олио, 600 г сушена бамя, 2 лъ¬жици доматено пюре, 2 глави лук, брашно, сол.
През нощта бамята се накисва в студена вода. Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук, до¬като последният порозовее. Тогава почистената от дръжките бамя се нарежда върху месото, посолява се и се залива с топла вода. Ври на тих огън. Накрая се прибавят домате¬ното пюре и брашното, размито с вода. Готовото ястие се оставя само на мазнина и по желание се поднася с черен пипер.
С тестото за пици, питки и мекици „Фамилия” празникът е незабравим
На днешния Антоновден „Белла България” честити на Антон, Антония, Антоан, Антоанета, Антонина, Андон, Андония, Дончо, Донка, Доника, Дона, Тончо, Тонка, Тонко, Тони и Тоня. На всички именници поднасяме букет от най-сърдечни пожелания за радост, обич и късмет. И особено – за здраве. Защото според българската народна традиция Антоновден се празнува за предпазване от болести. На този ден жените не бива да шият и плетат, защото се вярва, че ако се убодат няма да зарасне лесно. Не варят боб и леща, за да не се разболеят децата от шарка. Месят се обаче специални содени питки, които се раздават за здраве на роднини и приятели.
Ако не разполагате с нужното време да си замесите питка, можете да си приготвите такава с тестото за пици, питки и мекици „Фамилия”. Весел празник!
Loading ...