Много добро настроение, успех, здраве и сбъднати мечти пожелава „Белла България” на именниците, които празнуват на Атанасовден. Зарадвайте своите близки и приятели със слънчевите си усмивки на този ден, на който според народните вярвания Свети Атанас, облечен с копринена риза, отива в планината на своя бял кон и се провиква: “Иди си, зимо, идвай, лято!”. А гостите си посрещнете с богата трапеза, на която задължително трябва да има пита (приготвена от вкусното тесто “Фамилия”), пиле с ориз и свинско с бамя. Предлагаме ви две традиционни рецепти. Да ви е вкусно!
Пиле с ориз
Продукти: 1 пиле, 200 г ориз, 50 г маргарин „Белла”, 1-2 домата, магданоз, сол.
Почистеното пиле се сварява в подсолена вода. Нарязва се на пор¬ции и се запича с ориза, който предварително е задушен в тавичка с маргарина, част от пилешкия бульон и нарязаните на ситно домати. Преди поднасяне ястието се поръсва с магданоз.
Свинско с бамя
Продукти: 1 кг свинско месо, 100 г олио, 600 г сушена бамя, 2 лъ¬жици доматено пюре, 2 глави лук, брашно, сол.
През нощта бамята се накисва в студена вода. Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук, до¬като последният порозовее. Тогава почистената от дръжките бамя се нарежда върху месото, посолява се и се залива с топла вода. Ври на тих огън. Накрая се прибавят домате¬ното пюре и брашното, размито с вода. Готовото ястие се оставя само на мазнина и по желание се поднася с черен пипер.