В кухнята на БЕЛЛА

Събрахме се с Бистришките баби, за да хапнем по една вкусна баница преди Коледа – „Баниците от Вас, песните от нас”, казаха бабите щом пристигнаха. Повода за срещата беше – заснемане на рекламен ТВ клип, който да анонсира новите баници Фамилия, които пуснахме на пазара. Но това, че сме събрани по работа остана на заден план в мига, в който се запознахме с бабите Надежда, Крема и Цветанка. Те са доста приказливи и кипят от енергия. Разказаха забавни истории, а и понаучихме някои „женски хитрини”. Докато си бъбрихме и коментирахме ролите в клипа, изядохме цели две баници, а те са доста големи – по 1кг.. Бабите се учудиха, че баницата Фамилия не отстъпва по вкус на баниците, които те самите приготвят. Впечатлени бяха и от бързината на приготвяне, така щели да имат повече време за „раздумки” и песни на празничните трапези. Та като стигнахме до песни ще издадем, че песента от клипа е изцяло тяхно дело. Явно получиха муза от изядените баници. Разказахме им идеята за клипа ( тя е на Publicis Mark) и те поеха нещата в свои ръце. Бабите непрекъснато даваха идеи кое как да бъде подредено, че и заснето. И ако си мислите, че кадрите са толкова апетитни, защото са декорирани от специалисти ( фууд стилисти ) – то грешите, те са дело на бабите. Абсолютни майсторки, но и ние на това разчитахме. Все пак, кой ако не Бистришките баби могат да пресъздадат традициите в приготвянето на характерната българска баница.
Така в песни и приказки, запретнаха ръкави и набързо „извиха” баница, която сложи финала на клипа и на прекрасния снимачен ден.

Бистришките баби са „група възрастни жени, поддръжници на традицията в село Бистирца, станаха широко известни именно като “Бистришките баби ” около началото на 70-те години на 20-ти век. Особен интерес представлява обстоятелството, че изпълнителките усвояват в своята младост културните и изпълнителски практики в оригинална културна, фолклорна по същината си, среда, съхраняваща се в село Бистрица до средата на 50-те години на 20-ти век. Днес в групата на „Бистришките баби” са включени 9 жени. В последните 10-15 години те обучават и подготвят своите внучки, дейност, осъществявана в новите условя с участието на местното читалище и активността на ръководителя на групата Дина Колева, включила се като една от 9-те “баби “.

С настъпването на есента включихме в асортимента на марката БЕЛЛА нов, уникален продукт, напълно подходящ за това време от годината – пухкава баница от точени кори със 100% натурален пълнеж от вкусна тиква.

Новото предложение допълва широката гама от продукти на бранда и е предназначено за всички ценители на добрият вкус. Специално за тях при разработването на рецептурата направихме редица проучвания, не само на българския пазар, но и в някои съседни страни. На база на полученото мнение на потребителите изготвихме продукт с консистенция, способна да задоволи и най-взискателния вкус. За постигането на този резултат използвахме натурални съставки, висококачествени суровини и най-модерни технологии – факт, превърнал се в отличителна черта на всички наши продукти.

Можете да опитате новата баница с тиква в няколко различни варианта. Освен  класическата вита баница от точени кори, има и малки вити банички с пълнеж. Те са изцяло съобразени с предпочитанията на потребителите и са с гарантираното качество на БЕЛЛА.

Появата на баницата с тиква на пазара в този момент не е случайна. Есента е времето, в което традиционно започва засилената консумация, както на тиква, така и на различни печива с пълнеж от тиква. Те са неделима част от народните обичаи около Коледа и вкусен десерт за цялото семейство в зимните вечери. Така, с това типично нашенско ястие, ще помогнем да се запази жив духа на българските традиции и ще съхраним характера на националната ни кухня.