В кухнята на БЕЛЛА

Знаете ли, че традиционната баница на банскалии е с локум? Това научихме, когато се подготвяхме за участие в изложението „Храни и напитки за туризма” в Банско, което се проведе в края на октомври. Събитието ще запомним не само с многото нови спечелени партньори (каквата е и целта на подобно събиране на производители и хотелиери на едно място), но и с успеха на нашите дърпани на сач кори. Те грабнаха без конкуренция вниманието  на журито и заслужено получиха първа награда за  “Продукт с най-добро съотношение качество – цена”. Една от хитринките, която приложихме, за да влезем под кожата на експертите, е като приготвим с дърпаните кори обичаната от нашите домакини баница с локум. По-точно – направиха я наши партньори сладкари в техния цех. Защото рецептата е тайна, която банскалии пазят зорко от конкурентни очи от други райони. Ние обаче се поровихме и открихме в интернет може би не съвсем същата, но подобна рецепта, която ви предлагаме да опитате. Не забравяйте обаче, че резултатът е гарантиран само с дърпани на сач кори „Белла”.

Рецептата е на Kenya от all.bg.

Баница с локум

1 пакет кори за баница
2 кутии локум обикновен или роза
За плънката:
2 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер
орехи
За сиропа:
1 ч.ч.захар
3 ч.ч.вода
2 пак.ванилия
Смесват се яйцата, захарта, брашното и бакпулвера.
Всяко парче локум се реже на четири парченца (на дълго).
Кората се намазва с малко олио. По дължината на късия й край се нареждат локумчета в редичка (без прекъсване). Върху цялата кора се разстила малко от плънката и се поръсва с орехи. Горе-долу се разпределят плънката и орехите, за да стигнат за цялата баница. Хващат се по две кори откъм локума и се навиват. Баницата се реди от средата на тавата в кръг като обикновена вита баница. След като се изпече, изстива и се залива със сироп. Сиропът трябва да поври. След като се отдели от котлона се добавя ванилията. Студената баница се залива със студен сироп.

„Шпек Народен, който не яде, той голям не ще да порасте”! Този нестандартен прочит на известната детска песнична ни хрумна, когато видяхме снимката на малката Деница Пидова от Банско. Сладкото хлапе така похапва от любимия си салам, че няма как да не повярваме на думите на нейните родители, че са побързали да я снимат само за да покажат колко много обича Шпек Народен.
Пожелаваме й да расте жива и здрава и да има много щастливо детство.

Както знаете, националната промоция на LEKI „На пикник с Балканска скара LEKI” продължава с пълна сила в магазините в цялата страна, давайки възможност на всички участващи да спечелят страхотни награди до 15 юли. Нашите електронни пощи са затрупани вече с многобройни писма със запитвания за условията на промоцията и тематичните награди за пикник на марката LEKI.
Поради големия интерес, Христо Вълков, бранд мениджър на LEKI си откри специална електронна поща (leki@bella.bg), посветена единствено на въпроси за продукти на марката, както и за свежи идеи за това как да направим пикника си сред природата една вкусно приключение. Именно на тази електронна поща тази седмица пристигна едно писмо, което много зарадва Ицо. Както си работеше внимателно съсредоточен и тих в офиса, изведнъж се усмихна до уши и извика «страхотно!». Оказа се, че писмото е от ”фенка” на Балканска скара LEKI, която сподели една страхотна история за живота си. Валя Иванова създаде добро настроение в екипа ни. Ето защо прилагаме писмото на Валя, в което тя разказва как се е представила пред свекъра и свекърва си със своите кулинарни умения. (писмото виж по-долу)
Представяме ви рецептата за кюфтенца ”Сюрприз” - кулинарното изкушение, което да споделите с любимите си хора сред природата.

Кюфтенца “СЮРПРИЗ”
Време за приготвяне: 40 мин.
Брой порции: 6
Необходими продукти: 1кг. кайма,1 яйце за каймата, 6 сварени яйца, 1-2 стръка пресен лук, 1с.л. чубрица, 1ч.л. черен пипер, сол на вкус, 2 сварени картофа, 100 гр. настърган кашкавал за поръсване.
Омесвам подправките с каймата “ЛЕКИ”, яйцето, нарязания на ситно лук и намачканите картофи. Обърква се хубаво и се взема част от сместа, необходима да загърне цялото яйце като топка. Така всички кюфтенца се нареждат в намаслена тава и се поръсват с настъргания кашкавал. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса около 20 мин. докато се зачерви кашкавалът. Поднасят се със зелена салата и картофено пюре. Добър апетит!
Валя, благодарим ти от сърце за топлите думи и забавната история. Рецептата ти се превърна в наше любимо изкушение, на което вече няколко дни не можем да устоим. Екипът на Белла България ти пожелава много щастие, късмет и се надяваме да продължаваш да радваш всички около себе си с вкусните си специалитети.

‘’Здравейте!
Казвам се Валя Михайлова от гр. Добрич. С много голямо желание участвам в организираната игра на “ЛЕКИ - БАЛКАНСКА СКАРА”. Вчера купих от супермаркета пакетчета от 250 гр. кайма “ЛЕКИ”, изпратих кодовете и сега с голямо нетърпение очаквам тегленето на голямата награда - барбекю. Ние живеем в къща и определено лятото е сезона на скарата и бирата, и доброто настроение, разбира се!:) До сега не съм изпитвала удоволствието да се размирише в двора от вкусната скара, приготвена на барбекю:))) но силно стискам палци за късмет при тегленето на наградите, а на Вас желая още много верни приятели почитатели. Казвам верни приятели - почитатели, защото аз съм отдавнашна ваша потребителка, имам сервиз от чинии “ЛЕКИ”, които днес напълнихме с рецептата, която имам желанието да споделя с вас и всички читатели в интернет сайта. Днес приготвих за семейството едни вкусни кюфтенца, които съм нарекла “СЮРПРИЗ”, понеже в тях се крие изненада:) В каймата увивам едно сварено яйчице. Голяма радост за мен, е когато семейството ми ме помолят да им сипя допълнително. Аз съм родена в гр. Тетевен, но се ожених в златният добруджански край и представяйки се пред свекърва ми и свекър ми като млада булка с готварски умения, успях да се справя на ниво за годините и тогавашния ми опит, благодарение на съветите от моята баба Василка, която беше голяма умеятница и домакиня. Всички в малкото балканско градче я знаеха като ненадмината готвачка. Сега искам да се представя и във вашата интернет страница с рецептата за вкусните кюфтенца “СЮРПРИЗ”, която e любима на всички вкъщи, а вярвам, че ще стане любима и на всички, които я опитат!
С приятелски поздрав:
Валя Михайлова Иванова
9300 гр. Добрич

Преди две седмици завърши тримесечната национална промоция на точени кори БЕЛЛА „Време е за баница”. Силвия, джуниър-бранд мениджър БЕЛЛА, получи два големи кашона с писма, 1700 на брой. Два дни бяха необходими на Силвия, за да прегледа писмата и да ги включи в надпреварата за големите награди. Очаквано сред спечелилите любители на домашната баница, които взеха участие в нашата промоция, има представители на всички краища на страната. Освен това сред победителите има трима мъже, което ни напомня, че кулинарите сред мъжете не остават безучастни към приготвянето на баница. Тук е мястото да поздравим всичките 1700 участници за голямото желание да направят вкусна баница и да спечелят награда.

Благодарим на всички за участието и тайничко завиждаме на победителите. Те си разпределиха 50 страхотни награди. Големите награди са 20 мултифункционални кухненски робота Philips, които имат невероятните 29 функции. А и кутиите им са доста големи и тежки, както разбрахме с колегите по-късно. Важното е, че победителите ще могат да правят бързо и вкусно всякакви традиционни вкусотии. Вторите награди са 30 луксозни комплекта с прибори за хранене, включващи 6 броя лъжици, вилици и ножове, които изглеждат много впечатляващо и красиво. С колегите Петър и Сашо бяхме готови да вземем един комплект и да си изядем обяда елегантно, но се спряхме навреме – все пак това е награда за някой, който с голямо желание е направил една несъмнено вкусна баница и е участвал в промоцията, докато ние тримата чакаме друг да ни я направи.
Сред 1700-те писма намерихме доста поводи за радост и усмивка. Имаше страшно много разноцветни весели пликове, а един от тях ни направи особено голямо впечатление.
Нина е от Шумен и е майка на две деца. Самоопределя се, като кулинарен маниак и сподели, смеейки се, че си личало. Попитахме я какво обича да хапва нейното семейство, а тя без колебание ни разказа как освен мусака често „върти” вкусни домашни баници, от които всички си облизват пръстите. Нина ни разкри своята рецепта за „магическите” й специалитети от точени кори БЕЛЛА, но обещахме да не разкриваме тайната й. Ентусиазмът на Нина ни зарадва искрено. Благодарим й за хубавия жест.
По-късно следобед в офиса настана голяма шумотевица – чуваме глъчка в коридора и изведнъж в стаята ни влиза Силвия с широка усмивка, молейки ни да помогнем на куриерите. Изведнъж се оказа, че един асансьор не може да побере всички награди, затова се наложи да изчакаме и четирите асансьора в сградата. Ударната ни бригада успя бързо да качи роботите в асансьорите и след това тръгна шумно с много смях и майтапи пеша надолу по стълбите – нещо, което не ни се случа често. Повторихме същия план и при изнасянето на наградите навън, качвайки ги в камиона пред все още смаяния поглед на куриера, който се чудеше къде точно могат да се поберат всичките награди. След това с голямо удоволствие групата ни се отправи огладняла на обяд, като от време на време се разнасяха майтапи как някой е „напомпал” бицепсите.

Създадени да бъдат вкусно изкушение за любителите на традиционни вкуснотии от кайма, специалитетите на Балканска скара LEKI решиха да изненадат своите почитатели като подарят 2000 одеяла и 200 чанти за пикник включващ 4 комплекта прибори и специално термо отделение за бутилка. Предвидени са и 100 оригинални барбекюта LANDMANN, които ще бъдат разиграни в томбола за всички, неспечелили моментна награда.

Несъмнено всички обичат лятото и чакат с нетърпение то да дойде – да излязат на слънце, да съблечат дебелите дрехи и да споделят невероятните красоти на България с най-близките си, любими хора. Лятото обаче е и сезона на барбекютата и пикниците, защото любителите на традиционни продукти от мляно месо знаят, че няма нищо по-вкусно от кюфтенца и кебапчета печени на жар, или вкусен аламинут, приготвен сред природата, разбира се, с една от трите кайми Балканска скара LEKI. Именно този факт провокира LEKI да създаде новата си промоция “На пикник с Балканска скара LEKI” за всички, които искат да споделят хубавата храна с приятели и близки сред природата.

„На пикник с Балканска Скара” е най-новото лятно промоционално предложение на марка LEKI за любителите на вкусните специалитети. При всяка покупка на промоционална опаковка на продукт по избор - серия кайми Балканска скара LEKI – Универсална, за Скара и за Принцеси, както и на кюфтета и кебапчета Балканска скара LEKI, имате възможност да спечелите уникална моментна награда – 2000 одеяла за пикник или 200 специално оборудвани чанти за пикник. За да участвате в промоцията, изпратете уникалния код, намиращ се от вътрешната страна на промоционалните опаковки на серия кайми или кюфтета и кебапчета Балканска скара LEKI на кратък номер 1780. Ако не спечелите веднага – не се отчайвайте – всички неспечелили моментна награда участват в томбола за едно от 100-те оригинални барбекюта LANDMANN.

Промоцията „На пикник с Балканска скара LEKI” започва от 15 май и приключва на 15 юли 2009 г., като се провежда в търговските обекти в цялата страна.